요리2 옥수수 오븐 버터구이! 대실패 리뷰!! 옥수수 오븐 버터 구이를 해봤습니다. 결론을 먼저 말씀드리자면 大실패....... OTL ....... 어쩌다가 이렇게 실패작이 나왔을까? 궁금하시죠? 저도 궁금합니다. 네...... 일단 몇 개의 블로그를 참고하면서 나도 해먹자! 하는 마음이 진동을 했지요. 그래서 얼른 옥수수 몇 개를 꺼내서 반으로 똑 잘라내고, 냉장고에 있는 버터를 꺼내 렌지에 돌린 후 물처럼 만들고, 거기에 설탕을 부었고, 설탕을 살살살 녹인 후 옥수수에 열심히 발라주었죠. 빠진 곳 없이 열심히 발라준 다음 200도씨에서 거의 40분을 돌려줬습니다. 그런데..... 왜..... 밍밍한 맛이 나는지..... OTL....... 내가 원한 건 달콤하고, 고소한 버터의 향이 느껴지는 그런 맛이었는데, 왜 이런 맛일 날까요? 쌩! 옥수수.. 2015. 8. 10. 홈베이킹 1일차_모닝빵 만들기 실패 리뷰 처음으로 홈베이킹(빵 굽기)를 시작하면서 여러 블로그와 인터넷 자료를 뒤지며 공부를 했는데, 무참히 실패를 했습니다. 따뜻하게 갓 쪄낸 맛있는 모닝빵을 기대했는데, 이스트 발효에 실패했는지 맛이 영~ 없네요. ㅎㅎ 비쥬얼(visual)은 그럴 듯 해보이지만, 강력분이 없어 대충 중력분을 사용해서 반죽을 했습니다. 그램(g)도 컵과 숟가락을 이용해서 눈대중했고요. 차가운 계란을 넣은 것에서 부터 잘못되었더군요. 그리고 버터 역시 상온에 두지 않고, 냉장고에서 바로 꺼낸 녀석을 섞었죠. 그리고 발효를 하기 위해 전자렌지에 뜨거운물로 중탕할 냄비와 그 위에 반죽용기를 얹어두고, 랩을 씌워두었는데, 1시간이 지나도 부풀지가 않아서 1시간 더 놓아두었습니다. 아무래도 1차 발효부터 실패였나봅니다. 에라 모르겠다 .. 2015. 5. 15. 이전 1 다음
